«Солнечное сияние» — лето на новогоднем столе

Предлагаем вашему вниманию салатик «Солнечное сияние», который украсит праздничный стол и зимой напомнит о лете – благодаря цвету ингредиентов. А продукты для него понадобятся те, которые не проблема купить и в зимнюю пору.

Необходимы такие составляющие:

листья салата – сто граммов;
консервированный ананас – баночка на 200 граммов;
один сладкий перец, но нужен желтый;
филе курицы – достаточно 300 граммов;
мороженая вишня или клюква;

зелень;
соль и молотый черный перец.
Салатную заправку сделаем из:

чайной ложечки гранулированной горчицы;
парочки столовых ложек лимонного сока;
такого же объема соуса от ананаса;
трех столовых ложек оливкового масла.

Приступаем.

Берем острый ножик и режем им на маленькие кусочки ананас и перчину.
Салат просто рвем руками.
Филе курицы тоже измельчаем ножом, предварительно подсолив и сдобрив молотым черным перчиком. Ему предстоит обжарка на сковородке.
Заправку также готовим легко и быстро: все компоненты соединяем и хорошенько смешиваем.

Теперь, собственно, сам салат. Будем «строить» его из подготовленных продуктов.
На большое блюдо кладем лоскутки листьев салата. На них – куриное мясо. Дальше идут слои ананаса и желтого сладкого перчика.
Поливаем наше «Солнечное сияние» заправкой, декорируем ягодками и зеленью.

Загрузка...

Источник