Правильно ли мы едим суши?

Сегодня мы можем заказать практически любые деликатесы в Новосибирске от суши сетов до оригинальных азиатских салатов и супов. И в этом уже нет ничего необычного.

Суши – одно из самых популярных блюд во всем мире. Пожалуй, они могут даже побороться с итальянцами и их пиццей за звание «блюдо мира». Но несмотря на то, что многие заказывают целые килограммы суши на дом, не все до сих пор знают, как их правильно есть.

А ведь у японцев существует целая культура поедания деликатеса. В таком застольном этикете разбирается далеко не каждый, так что давайте сегодня рассмотрим главные правила.

· Считается оскорбительным, если целую суши вы начинаете кусать или резать на части. Японцы верят, что так вы оскорбляете рыбу, которая пошла на приготовление блюда. Поэтому суши и роллы изначально делают небольшими по размеру, чтобы их можно было съесть за один раз. Оскорблением считается и прокалывать суши вилкой. Так что всем, кто пока не освоил палочки, рекомендуем почаще тренироваться.

· Мужчины могут есть суши и роллы руками, никто и слова не скажет. А вот женщинам таких привилегий не дано.

· Перед приемом пищи руки обязательно протираются влажным горячим полотенцем. Такая традиция прижилась и во многих российских суши-барах. Японцы считают, что так вы не просто стираете грязь и микробов с рук, но и отрицательную энергию и негатив. Иногда в полотенца добавляют каплю эфирного масла мяты, чтобы освежить руки.

Кроме того, в стране восходящего солнца существует целый ряд правил и запретов относительно самих палочек для еды.

· Нельзя ковыряться в общем блюде личными палочками, выбирая кусочек повкуснее. Лучше заранее присмотритесь к блюду, выберите из суши сета нужный кусочек и сразу положите необходимое количество на свою тарелку.

· Протыкать палочками еду считается чуть ли не личным оскорблением для японцев. Особенно, если стол с угощениями они приготовили самостоятельно.

· Никогда не передавайте суши палочками другому человеку. Это считается плохим знаком, так как подобная передача практикуется только в ритуалах прощания с человеком. Лучше передайте все блюдо.

· Нельзя размахивать палочками во время разговора или тыкать ими в кого-то.

· Зажимать палочки в кулаке – знак угрозы для японцев. Чтобы не допустить ошибки и случайно не обидеть их во время трапезы, лучше отложите палочки на маленькую керамическую или деревянную подставку, когда беседуете.

Загрузка...