Медовик со сметанным кремом и орехами

Этот оригинальный торт просто тает во рту!

Медовик со сметанным кремом и орехами.Пышный медовик со сметанным кремом и орехами порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Потребуется немного продуктов, а получится достойный десерт для праздничного мероприятия. Вкуснее медовика вы еще не пробовали! Рецепт на все времена!

Как приготовить медовик.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо — 3 штуки;
Сахар — 0,5 стакана;
Мед жидкий — пол стакана;
Крахмал — 2 столовые ложки;
Соль — пол чайной ложки;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука — 1 стакан.

Крем:

Сметана — 250 грамм;
Грецкие орехи-60 грамм;
Сахар — по своему вкусу;
Ванилин — 10 грамм (по желанию);
Вам будет интересно: «Хрущевское» нестареющее тесто

Рецепт приготовления.

Готовим тесто. Для этого берем миксер и взбиваем яйца с сахаром пока не получится стойкая пена. Добавляем туда мед, потом соль и опять взбиваем.
Смешиваем муку, вводим туда крахмал и соду. Полученную смесь высыпаем в яично-медовую массу и размешиваем лопаткой. Получается жидкое тесто. Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, слегка посыпаем мукой и выливаем туда тесто.

Духовой шкаф надо разогреть на 180 градусов и запекать тесто 35-40 минут. Чтобы проверить готов торт или нет, протыкаем его зубочисткой, если на зубочистке остается тесто, допекаем коржи.
Когда торт будет готов, вынимаем его и оставляем остывать. Для приготовления крема нужно сметану смешать с сахаром и взбить миксером. Сахара добавить сколько захотите.

Затем мелко измельчить грецкие орехи и ввести в крем, туда же можно класть 10 грамм ванилина (по желанию). Крем должен получиться слегка жидким, чтобы хорошо пропитать торт.
Разрезаем корж пополам и хорошо промазываем кремом. Сверху и по бокам можете посыпать крошками от коржей, и полить растопленным шоколадом. Для того, чтобы торт хорошо пропитался необходимо несколько часов.

Загрузка...

Источник